Protein, Carbs & Fat Explained.

macronutrients-vs-micronutrients-frank-mentier-gympaws-personal-trainer-nutritionOne common question is what to eat in order to be fit. But before you know what to eat, you need to understand the fundamentals of how your body utilizes different macronutrients.

You’ll probably be wondering what macronutrients are, it’s very simple: the three main nutrients your body needs to survive (protein, carbs and fat) So in today’s post I’ll explain everything you need to know about them.

Protein:

  • The main function of this macronutrient is to build and repair body tissues and structures.
  • Protein is broken down into amino acids  and according to the body’s needs it will be used in various functions.
  • Amino acids will be preferentially used to repair and build new body tissue (muscle) as long as the body has a balance (for example you’re not starving yourself)
  • It should be 10%-35% of your diet.

Protein rich foods: Beef, Chicken, Fish, Eggs, Salmon, Tuna, Almonds.

Carbohydrate:

  • The source of energy the body loves.
  • First of all you should know there are two types of carbohydrates: simple and complex.
    • Complex: They include pasta, bread and cereals. They are digested at a slower rate than simple ones, this slower digestion offers a more continual and stable flow of energy.
    • Simple: They include sugar, honey, soda and candy. They offer the same amount of energy but they are digested in a faster pace. Simple carbohydrates provide an immediate boost in blood sugar, but it comes with a price: it goes away quickly. They should be avoided in your diet, they can cause food cravings and it may increase your calorie consumption.
  • If we eat more carbs than our body needs for energy, glucose will store it as fat, but if we eat less than the body needs, protein will be broken down instead (resulting in a loss of muscle tissue and decreased metabolism)
  • Carbohydrates should make up 50% to 60% of your calories. The majority of your calories should come from complex carbohydrates this will decrease low blood sugar, increase energy expenditure, increase satiety and satisfaction.
  • If we drastically restric our carb intake, we’ll feel ligh headed, lacking in energy.

Good Carbohydrate Sources: Oat, Rice, Potato, Bananas, Apples.

Fat

  • The nutrient no one understands:
  • The misconception about fat is that it is always bad for you.
  • Without enough fat in your diet, you will not be able to support good health.
    • It gives us energy for activities, surrounds and protects vital organs, gives a longer lasting feeling of satiety.
  • The secret is to eat more of the good fats and less of the bad ones (stay away from trans fats and saturated fats)

Good fats: Nuts, Avocados, olive oil, coconout oil, almonds.

Your body needs all three of these nutrients along with water, vitamins and minerals to function properly. It is always important to visit your dietitian.

Thanks for reading,

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Spanish

macronutrients-vs-micronutrients-frank-mentier-gympaws-personal-trainer-nutrition Una duda bastante común es qué comer para estar fit. Pero antes de saber qué tenemos que comer, necesitamos entender los fundamentos de cómo nuestro cuerpo utiliza los macro nutrientes.

Probablemente de debas de estar preguntando ¿qué son los macro nutrientes? es muy sencillo, son los tres principales nutrientes que tu cuerpo necesita para sobrevivir (proteína, carbohidratos y grasas) Así que en el post de hoy les voy a explicar todo sobre ellos.

Proteína:

  • La principal función de este macro nutriente es construir y reparar nuestros tejidos y estructuras.
  • La proteína se descompone en aminoácidos y dependiendo de las necesidades del cuerpo se va utilizar en diferentes funciones.
  • Los aminoácidos se utilizarán preferentemente para reparar y construir un nuevo tejido corporal (músculo), siempre y cuando el cuerpo tenga un equilibrio (por ejemplo, no se está muriendo de hambre)
  • Debe de ser un 10%-35% de tu dieta.

Alimentos ricos en proteína: Pollo, Pescado, Huevos, Salmón. 

Carbohidratos

  • La fuente de energía que el cuerpo ama.
  • Hay dos tipos de carbohidratos: simples y complejos.
    • Complejos: Incluyen pasta, pan y cereales. Se digieren a un velocidad más lenta que los simples, está digestión lenta ofrece un flujo de energía constante y estable.
    • Simple: Incluye azúcar, miel, soda, dulces. Ofrecen la misma cantidad de energía pero son digeridos más rápido. Los carbohidratos simples proporcionan un boost de energía pero así como llega se va. Debes de evitarlos, pueden causar antojos y aumentar tu ingesta de calorías.
  • Si consumimos más carbohidratos que nuestro cuerpo necesita, se va a almacenar como grasa, pero si consumimos menos de lo que nuestro cuerpo necesita, la proteína se descompondrá en su lugar (resultando en pérdida muscular)
  • Los carbohidratos deben de ser el 50% a 60% de tu ingesta calórica. La mayoría de las calorías deben de venir de carbohidratos complejos.
  • Si restringimos drásticamente nuestra ingesta de carbohidratos nos vamos a sentir sin energía.

Buena fuente de carbohidratos: Avena, Arroz, Plátano, Manzana.

Grasas

  • El nutriente difícil de entender.
  • Existe la creencia de que todas las grasas son malas.
  • Si no consumiéramos grasa en nuestro plan alimenticio no tendríamos energía, nada protegería nuestros órganos vitales, y las grasas también ayudan a estar satisfechos más tiempo.
  • El secreto está en comer grasas buenas y dejar las malas (grasas trans o saturadas)
  • The secret is to eat more of the good fats and less of the bad ones (stay away from trans fats and saturated fats)

Grasas buenas: Nueces, Aguacate, Aceite de coco, Almendras.

Nuestro cuerpo necesita de estos tres macro nutrientes -junto con agua, vitaminas y minerales- para funcionar correctamente. Es importante que visites a tu nutriólogx.

Gracias por leer

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